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Antipasti
R$ 41
Pão Baguete Italiano
Torradas clássicas, pasta de grão de bico, manteiga e sardela.
R$ 41
R$ 78
Burrata ao Forno
Burrata assada na massa pizzela com redução de balsâmico, salada verde, tomate seco e baguete italiana.
R$ 78
R$ 52
Brusquetta brie
Pão Ciabatta, parma, brie e mel.
R$ 52
R$ 51
Bruschetta do Bosque
Pão Ciabatta, ragu de cogumelos e gratinado de parmesão.
R$ 51
R$ 59
Carpaccio
Carne laminadas, salada cítrica, alcaparras, parmesão, molho mostarda e torradas.
R$ 59
R$ 32
Azeitonas Gordal
Marinada no azeite com ervas.
R$ 32
R$ 54
Fritas Trufada
Com pecorino e salsa trufada.
R$ 54
R$ 43
Zucchini a Milanesa
Abobrinha, parmesão e molho tártaro.
R$ 43
R$ 53
Polenta Funghi
Polenta cremosa com ragu de cogumelos.
R$ 53
R$ 52
Polenta Toscana
Polenta cremosa e ragu de linguiça.
R$ 52
R$ 79
Salada Rosbife de Mignon
Rosbife de filé mignon, mix de folhas, rúcula, palmito, rabanete, tapenade de azeitonas verde, tomate seco e grão de bico.
R$ 79
R$ 79
Canapé Crudo de Mignon
Carne temperada picada na ponta faça com torradas.
R$ 79
R$ 83
Carpaccio Polvo
Molho citronete, rúcula, supreme de tangerina, supreme de laranja e caviar de mostarda.
R$ 83
R$ 55
Lula a Dorê
Lulas flambadas com molho caccio e peppe.
R$ 55
R$ 56
Croqueta de Costela
Recheado com mussarela, acompanhado de molho tártaro.
R$ 56
Pasta fresca
R$ 81
La Carbonara
Spaghetti, gema caipira, panceta, pecorino e pimenta do reino moída.
R$ 81
R$ 81
Cacio e Pepe
Spaghetti, pecorino e pimenta preta moída.
R$ 81
R$ 76
Spaghetti Bolognese
Spaghetti com molho de bolonhesa.
R$ 76
R$ 113
Fetuttuccine Nero
Massa nero feita com tinta de lula, camarão, polvo e lula.
R$ 113
R$ 109
Capelini Camarão a Provençal
Camarão flambado, molho bisque, aspargos fresco, concasse de tomate e rúcula.
R$ 109
R$ 83
Ravioli Mozzarela Búfala
Massa artesanal recheada com mozzarella de búfala, molho pomodoro e manjericão.
R$ 83
R$ 83
Lasagna Bolognese
Massa fresca com ragu a bolonhesa, mozzarela de búfala gratinado, molho roti e bechamel.
R$ 83
R$ 83
Spaghetti Chitarra
Com ragu de cogumelos trufado.
R$ 83
R$ 81
Gemelli ao Pesto
Massa grano duro, molho pesto da casa e straccietela.
R$ 81
R$ 89
Quadrucci
Recheado com costela ao molho do próprio assado.
R$ 89
R$ 80
Gnocchi Gratinado
Recheado com brie e mussarela, molho pomodoro.
R$ 80
R$ 81
Gnocchi Triplo Burro
Gnocchi de batata, fonduta de parmesão, cebola frita gratinada.
R$ 81
R$ 118
Risoto do Mar
Arroz carnaroli, molho de tomate, camarão e lula crocante.
R$ 118
R$ 93
Risoto Cogumelos Trufado
Arroz carnaroli, cogumelos e funghi, e crispy de cebola.
R$ 93
R$ 98
Risoto Fileto
Arroz carnaroli e ragu de filé mignon.
R$ 98
R$ 83
Risoto Toscano
Arroz carnaroli com ragu de linguiça toscana.
R$ 83
Risotti e Gnocchi
Speciale
R$ 128
Cordeiro Assado
Paleta de cordeiro ao forno com capelini na manteiga e sálvia.
R$ 128
R$ 129
Mignon au Poivre
Com risoto de parmesão e crocante de pistache.
R$ 129
R$ 90
Escalope de Mignon
Com risoto de tomate seco e rúcula.
R$ 90
R$ 128
Bife Ancho
Bife ancho black angus com fritas e molho mostarda
R$ 128
R$ 94
Ossobuco
Com risoto milanese e farofa de miga.
R$ 94
R$ 93
Galeto Grelhado
Com salada verde ou risoto de limão siciliano.
R$ 93
R$ 93
Steak Tartar Trufado
Mignon picado na ponta da faca e tempero especial.
R$ 93
R$ 128
Atum
Atum selado, spaghetti de legumes, tartar de manga e gergelim
R$ 128
R$ 93
Polpetone Gratinado
Recheado com mussarela, gnocchi na manteiga e sálvia.
R$ 93
Dolci
R$ 41
Tiramissu Clássico
Creme de mascarpone embebido em café e marsala.
R$ 41
R$ 34
Creme de Papaya
Papaya batido com sorvete de vanilla.
R$ 34
R$ 41
Creme de Amora
Creme receita da casa com amoras.
R$ 41
R$ 42
Torta de Gianduia
Com sorvete de vanilla.
R$ 42
R$ 33
Affogato
Sorvete de vanilla, café e amêndoas.
R$ 33
R$ 24
Sorvete
Vanilla, chocolate, pistache ou sorbet de frutas vermelhas
R$ 24
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